EBC 7

Extrato Base seca (%) 80

Mostura 4,1

 

O malte de Viena é curado a temperaturas ligeiramente mais elevadas do que o malte de pilsner.

Consequentemente, o Malte de Viena dá uma cor dourada à cerveja e aumenta o corpo e a plenitude.

Devido à maior temperatura de cura, a atividade enzimática de malte é ligeiramente inferior ao Pilsner.

O sabor do malte de Viena é sutil, incluindo alguns aromas de caramelo.

Vienna é adequado para cervejas de cor relativamente pálida. A aplicação típica é melhorar a cor e o aroma destas.

Viena também tem seu próprio estilo, que é famosa pela sua cor dourada profunda e gosto maltado.

Link para arquivos de malte boortmalt (Beersmith) >> CLIQUE AQUI

Malte Vienna Boortmalt - 1 kg
R$11,99 R$9,99
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Consequentemente, o Malte de Viena dá uma cor dourada à cerveja e aumenta o corpo e a plenitude.

Devido à maior temperatura de cura, a atividade enzimática de malte é ligeiramente inferior ao Pilsner.

O sabor do malte de Viena é sutil, incluindo alguns aromas de caramelo.

Vienna é adequado para cervejas de cor relativamente pálida. A aplicação típica é melhorar a cor e o aroma destas.

Viena também tem seu próprio estilo, que é famosa pela sua cor dourada profunda e gosto maltado.

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